Pour un 14 juillet 100% Chardonnay !


Reims, Juillet 2021


L’édition 2021 de la Fête Nationale offre une belle occasion, estivale et festive, de découvrir avec ses amis, entre amateurs de fines bulles, le dernier né de la Réserve Privée de Chanoine Frères, un très joli Blanc de Blancs, 100% Chardonnay.


Chanoine Frères Réserve Privée, nouveau Blanc de Blancs 100% Chardonnay


Chef de cave de la maison, Isabelle Tellier, a conçu ce vin de Champagne à partir de raisins issus de la Côte des Blancs et de la Côte de Sézanne, deux magnifiques terroirs de Chardonnay champenois :


“— À partir de ces deux vignobles, j’ai élaboré un champagne 100% Chardonnay où s’expriment tout à la fois la minéralité et la fraîcheur, la typicité de ce cépage noble. J’ai voulu un vin fin et vif, dont le propos est resserré, avec de la matière ; un champagne précis et élégant.”


Retrouvez les notes de dégustation de Réserve Privée 100% Chardonnay.

Isabelle Tellier, Chef de cave de Chanoine Frères et créatrice des champagnes Réserve Privée

Buffet d’été avec la Réserve Privée 100% Chardonnay de Chanoine Frères


Pour un 14 juillet pas comme les autres, Isabelle Tellier, Chef de cave gourmande passionnée par les accords mets & vins, a imaginé un menu estival pour réunir ses amis autour d’un buffet au jardin, avec des idées simples et sympas.


Des associations salées et sucrées faciles à préparer pour accompagner ce Blanc de Blancs à déguster à une température idéale comprise entre 10°et 12°C.



Idées salées

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Navettes saumon fumé

Rouleaux de printemps mangue-crevette

Wraps crabe-concombre

Duo de thon et pêches en verrine

Rouleaux de printemps au poulet

Cake au thon & surimi

Cabillaud froid en salade

Beignets fleurs d’acacia


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Du côté des desserts

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Clafoutis aux cerises et à la rhubarbe

Brochettes de fruits frais

Tarte aux abricots et crème de pistache


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