Mardi-Gras en Héritage


Reims, Février 2022


Mardi-Gras se fête cette année le mardi 1er mars — veille du mercredi des Cendres qui ouvre la période du Carême avant Pâques. La tradition veut que l’on déguste à Mardi-Gras des beignets et autres pâtes à friture avant de “faire maigre” pendant le Carême. En Champagne, on appelle ces beignets des faverolles ou encore des frivolles.


C’est également jour de Carnaval, avec ses déguisements, défilés et cavalcades dans les rues de nombreuses villes de France, de Nice à Dunkerque en passant par Menton, Limoux ou Douarnenez pour les plus connus.


En famille, Mardi-Gras est l’occasion de se retrouver entre générations et de préparer toutes sortes de beignets et pour les plus jeunes de se déguiser.


Pour partager ces bons moments en famille, Chanoine Frères propose trois cuvées Chanoine Héritage — Brut, Demi-Sec et Rosé, des champagnes authentiques et généreux, à -20% sur sa boutique en ligne.


Belle occasion de découvrir la nouvelle cuvée Héritage Demi-Sec !


Chanoine Héritage Demi-Sec, un champagne riche et gourmand


Composé de Pinot noir et de Meunier, la cuvée Demi-Sec de Chanoine Héritage est un champagne Blanc de Noirs, dosé en sucre à 34 gr/l et mis en bouteille en 2017. Son vieillissement dans les caves de la maison fait d’Héritage Demi-Sec un champagne vineux, structuré et onctueux, avec un bel équilibre (voir la fiche de dégustation).


Ce champagne tout en rondeur et doux en bouche s’accorde parfaitement avec les desserts : il accompagnera tous les beignets de Mardi-Gras, qu’ils s’appellent bugnes ou faverolles ou encore pets de nonne ou oreillettes ; il se marie également avec d’autres douceurs sucrées comme une tarte amandine à la poire, un Paris-Brest ou encore une tarte Tatin.


Le Demi-Sec de Chanoine Héritage est à servir idéalement entre 10°C et 12°C.


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À l’occasion de Mardi-Gras retrouvez en exclusivité à -20% la cuvée Demi-sec de Chanoine Héritage, la cuvée Brut et la cuvée Rosé sur la boutique en ligne Chanoine Frères. Commande en direct des caves à Reims, livraison gratuite en France métropolitaine à partir de deux caisses.