Chanoine Frères Réserve Privée, menu de Pâques pour la cuvée Brut


Reims, avril 2021

Chanoine Frères Réserve Privée Brut, un champagne de caractère

La cuvée Brut de Chanoine Frères Réserve Privée est un vin de caractère avec une bouche riche, structurée et des notes fruitées. Son assemblage exprime la typicité des cépages champenois, le Pinot Noir domine (70%), suivi par le Chardonnay (20%) et le Meunier (10%). Les amateurs apprécient son tempérament enraciné dans le terroir.

Avec ses fines bulles et sa robe lumineuse 
de couleur or, ce vin donne en bouche un équilibre parfait entre vivacité et rondeur, le tout souligné par de belles saveurs de figues et de raisins secs.

La cuvée Chanoine Frères Réserve Privée Brut a été distinguée par le Guide Hachette des vins 2020.

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Un menu frais et printanier pour Chanoine Frères Réserve Privée Brut

Isabelle Tellier, Chef de cave fine gourmande et passionnée par les accords mets et vins, a concocté un menu de Pâques frais et printanier ; elle conseille de déguster Réserve Privée Brut entre 8°et 10°C.

Facile à faire, idéal avec un barbecue au jardin entre amis, ce menu plaira à tous. Clin d’œil à la tradition de Pâques, l’agneau est accommodé en brochettes, pour un déjeuner pascal sympa et sans chichis.

Entrée de poisson

Salade de thon mi-cuit

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Plat

Brochettes d'agneau - Taboulé Libanais


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Dessert

Mangue rôtie au miel et aux amandes


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