Chanoine Héritage
Demi-Sec

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Champagne riche et gourmand

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ASSEMBLAGE

65% de Pinot Noir et 35% de Meunier. Dosage à 34 gr/l

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NOTES DE DÉGUSTATION

Une robe soutenue de couleur ambrée laisse s’échapper un cordon de fines et délicates bulles.

Le nez, riche et gourmand, s’ouvre sur des arômes de pâte de coings, d’extrait d’amande pour évoluer doucement vers de délicieuses notes de litchi et de poire William.

La bouche onctueuse, harmonieuse confirme cette impression et évolue vers des notes de fruits secs pour s’achever sur une très belle amplitude.

 

Température de dégustation comprise entre 10°C et 12°C

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ACCORDS METS ET VINS

Foie gras

Tajine d’agneau aux abricots

Fourme d’Ambert

Tarte amandine à la poire, Paris-Brest ou encore

tarte Tatin